Vergleichende Untersuchung und Bewertung unterschiedlicher Wärmebehandlungsverfahren im geschlossenem Garraum unter besonderer Berücksichtigung der Qualität ausgewählter Prüfspeisen
Gespeichert in:
| 1. Verfasser: | |
|---|---|
| Format: | Buch |
| Sprache: | German |
| Veröffentlicht: |
Gießen
1982
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| Schriftenreihe: | Max-Eyth-Gesellschaft für Agrartechnik / Arbeitskreis Forschung und Lehre: Forschungsbericht Agrartechnik des ... .
77. |
| Schlagworte: | |
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