Vergleichende Untersuchung und Bewertung unterschiedlicher Wärmebehandlungsverfahren im geschlossenem Garraum unter besonderer Berücksichtigung der Qualität ausgewählter Prüfspeisen
Gespeichert in:
| 1. Verfasser: | |
|---|---|
| Format: | Buch |
| Sprache: | German |
| Veröffentlicht: |
Gießen
1982
|
| Schriftenreihe: | Max-Eyth-Gesellschaft für Agrartechnik / Arbeitskreis Forschung und Lehre: Forschungsbericht Agrartechnik des ... .
77. |
| Schlagworte: | |
| Tags: |
Tag hinzufügen
Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!
|
| Beschreibung: | Zugl.: Gießen, Univ., Diss. |
|---|---|
| Beschreibung: | 431 S. graph. Darst. |