The science of catering

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Bibliographische Detailangaben
Hauptverfasser:	Stretch, J. A. (VerfasserIn), Southgate, H. A. (VerfasserIn)
Format:	Buch
Sprache:	English
Veröffentlicht:	London u.a. Arnold 1986
Ausgabe:	1. publ.
Schlagworte:	Food service management Lebensmittelbehandlung Gemeinschaftsverpflegung
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