Microbiology of foods and food processing

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Bibliographische Detailangaben
Hauptverfasser:	Nickerson, John T. (VerfasserIn), Sinskey, Anthony J. (VerfasserIn)
Format:	Buch
Sprache:	English
Veröffentlicht:	New York American Elsevier 1972
Schlagworte:	Aliments - Industrie et commerce Aliments - Microbiologie Food Microbiology Food handling Food > Microbiology Food > Preservation Food-Processing Industry Mikroorganismus Bestimmung Mikrobiologie Lebensmittelmikrobiologie Lebensmitteltechnologie Lebensmittel
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