Effects of heat treatment on food carbohydrates formation of undigestible starch
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| 1. Verfasser: | |
|---|---|
| Format: | Buch |
| Sprache: | English |
| Veröffentlicht: |
1989
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| Beschreibung: | Lund, Univ., Diss. |
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| Beschreibung: | 163 S. Ill., graph. Darst. |
| ISBN: | 9187818019 |