Untersuchungen über flüchtige Substanzen bei der Malz- und Bierbereitung unter besonderer Berücksichtigung solcher, die durch thermische Belastung des Produkts entstehen
Gespeichert in:
| 1. Verfasser: | |
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| Format: | Buch |
| Sprache: | Undetermined |
| Veröffentlicht: |
1987
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| Schlagworte: | |
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| Beschreibung: | München, Technische Univ., Diss. |
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| Beschreibung: | 190 S. zahlr. graph. Darst. |