Haltbarmachen von Lebensmitteln chemische, physikalische und mikrobiologische Grundlagen der Verfahren

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Bibliographische Detailangaben
Hauptverfasser: Heiss, Rudolf (VerfasserIn), Eichner, Karl (VerfasserIn)
Format: Buch
Sprache:German
Veröffentlicht: Berlin [u.a.] Springer 1984
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