Einflußfaktoren der Polygalakturonasebildung bei Saccharomyces uvarum

Einflußfaktoren der Polygalakturonasebildung bei Saccharomyces uvarum

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Wünnemann, Christine (VerfasserIn)
Format:	Buch
Sprache:	German
Veröffentlicht:	Aachen 1982
Schlagworte:	Pektinspaltendes Enzym Saccharomyces uvarum Polygalacturonase Hochschulschrift
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