Die Likör-Fabrikation vollständige Anleitung zur Herstellung aller Gattungen von Likören, Cremes, Huiles, gewöhnlicher Liköre, Aquavite, Früchtenbranntweine (Ratafias), des Rums, Arraks, Kognaks, der Punschessenzen, der gebrannten Wässer auf warmem und kaltem Wege sowie der zur Likörfabrikation verwendeten ätherischen Öle, Tinkturen, Essenzen, aromatischen Wässer, Farbstoffe und Früchtenessenzen ; nebst einer großen Anzahl der besten Vorschriften zur Bereitung aller Gattungen von Likören, Bitterlikören, der Chartreusen und des Benediktinerlikörs, Aquaviten, Ratafias, Punschessenzen, Arrak, Rum und Kognak ; mit Rücksicht auf die gesetzlichen Vorschriften über den Verkehr mit Nahrungs- und Genußmitteln ; für die Fabrikation in großen und kleinen
von: Gaber, August
Veröffentlicht: (1905)