霍山石斛苯丙氨酸解氨酶活力测定条件的优化

Q554.6; 以霍山石斛一年生和三年生鲜条为原料,采用L-苯丙氨酸法对霍山石斛中的苯丙氨酸解氨酶进行提取并测定其活力.从实验中所需缓冲液的pH值、苯丙氨酸解氨酶的酶浓度、反应温度和生长年限这四个方面对实验提取条件进行优化.生长年限为一年生的霍山石斛苯丙氨酸解氨酶在缓冲溶液pH值为9.0、酶浓度为1.0ml、反应温度为40℃的条件下测定的酶活力为最高值是34U.测定结果较传统方法酶活力显著提高,说明优化后测定条件准确可靠,为霍山石斛苯丙氨酸解氨酶的活性测定提供了新的条件基础....

Ausführliche Beschreibung

Bibliographische Detailangaben

Veröffentlicht in:	枣庄学院学报 2020, Vol.37 (5), p.66-72
Hauptverfasser:	张珍林, 孙立, 刘莉彬, 刘明宇
Format:	Artikel
Sprache:	chi
Online-Zugang:	Volltext
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