食用菌可栽培种类野生种质的评价

我国是食用菌野生种质资源丰富的国家，目前已查明自然分布可栽培野生种类93种，分布于担子菌的33个属。我国人工栽培种类近70种（变种），不同规模栽培有50种，商业规模栽培33种，分布于5目，12科，18属。与绿色植物的自养型光合作用合成有机物质相反，食用菌将植物光合作用合成的有机物分解，以体壁吸收方式摄取营养建造自身。这种生理特点的不同，导致其种质资源评价要求的不同。由于子实体形态相对于绿色植物简单，且易受环境条件的影响，常常导致以形态特征为主要依据进行分类鉴定陷入困境。另一方面，形态相似的多个可栽培近缘种在侧耳（Pleurotus）、木耳（Auricularia）、蜜环菌（Armillaria...

Ausführliche Beschreibung

Bibliographische Detailangaben

Veröffentlicht in:	Zhiwu yichuan ziyuan xuebao 2010, Vol.11 (2), p.127-131
1. Verfasser:	张金霞 黄晨阳 陈强 高巍 郑素月
Format:	Artikel
Sprache:	chi
Schlagworte:	栽培试验 栽培食用菌 物种鉴定 符合性鉴定 野生种质
Online-Zugang:	Volltext
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