基于全产业链需求为导向的食品科学与工程专业大类人才培养体系构建与探索

G642; 培养满足食品产业需求以及引领产业创新发展的高级专门人才,是新时代食品科学与工程类专业人才培养需要解决的课题,"大类招生,分流培养"是培养适应食品产业对高级专门人才需求的有效途径.农业高校中的食品科学与工程专业应根据食品产业实际需求,充分发挥学校农、理、工、经、管、文、法等多学科优势特色,整合优化校内外资源,构建面向食品全产业链的大类人才培养体系,着力培养学生形成覆盖食品"全产业链"的知识体系和核心竞争力,谨慎处理大类招生模式、专业分流、冷热专业分化、课程体系设置等大类培养过程中的关键问题,全面提升人才培养质量,持续满足食品产业需求....

Ausführliche Beschreibung

Bibliographische Detailangaben

Veröffentlicht in:	中国农业教育 2021, Vol.22 (2), p.45-54
Hauptverfasser:	辛志宏, 徐幸莲, 夏镇波, 董洋
Format:	Artikel
Sprache:	chi
Online-Zugang:	Volltext
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