符号学视野下的传统糕点设计的创新探究——以苏式糕点与日式糕点为例
本文在将食物设计作为新兴的消费热点与设计关注点的背景下,从符号学的视角分析传统糕点(以苏式绿豆糕,日式樱饼为例)的演变和发展,力图梳理和认识传统食物设计的基本原则,并结合实际案例,分析传统食物设计创新的可能性,以促进传统食物设计在现今的转型。...
Gespeichert in:
| Veröffentlicht in: | 艺术科技 2017, Vol.30 (1), p.416 |
|---|---|
| 1. Verfasser: | |
| Format: | Artikel |
| Sprache: | chi |
| Schlagworte: | |
| Online-Zugang: | Volltext |
| Tags: |
Tag hinzufügen
Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!
|
| container_end_page | |
|---|---|
| container_issue | 1 |
| container_start_page | 416 |
| container_title | 艺术科技 |
| container_volume | 30 |
| creator | 曾嘉煜 张凌浩 郭旭阳 张炜 |
| description | 本文在将食物设计作为新兴的消费热点与设计关注点的背景下,从符号学的视角分析传统糕点(以苏式绿豆糕,日式樱饼为例)的演变和发展,力图梳理和认识传统食物设计的基本原则,并结合实际案例,分析传统食物设计创新的可能性,以促进传统食物设计在现今的转型。 |
| format | Article |
| fullrecord | <record><control><sourceid>wanfang_jour_chong</sourceid><recordid>TN_cdi_wanfang_journals_yskj201701360</recordid><sourceformat>XML</sourceformat><sourcesystem>PC</sourcesystem><cqvip_id>89837575504849554849515455</cqvip_id><wanfj_id>yskj201701360</wanfj_id><sourcerecordid>yskj201701360</sourcerecordid><originalsourceid>FETCH-LOGICAL-c740-c935b5e62aa436f29167502d4bd550bea5eb8251600c2d91ca05e3f5b92a7c863</originalsourceid><addsrcrecordid>eNpNjktLw0AUhbNQsNT-DJeBO5m5M5mlFF9QcOO-TtKktmqqDSLdiYgKhXbjA3ThA1oRtAiCVlv6YyRp4r9wsC6Ew72cy8c9Z8rIEABmSkb5jJELw4oDAJLbiCJjrCdP3bj9Hj9304fj75NW1G8mV0fR8DYZ3CSv58nhR9obpb07fYxPr8cXL-PWffL49nVwphUNOmmzHQ_bEzLqt8aXnX_2Mxo1Z41pX22FXu5vZ421xYW1_LJZWF1ayc8XTFcwMF1J0UGPW0rpmr4lCRcIVok5JURwPIWeY1tIOIBrlSRxFaBHfXSkpYRrc5o15iZv91Xgq6BcrNb26oEOLDbCzaoFRAChHDRHJ5y7UQvKuxVN7tQr26reKNrSpgKFzmM2k4i_kyBDpD-46YEp</addsrcrecordid><sourcetype>Aggregation Database</sourcetype><iscdi>true</iscdi><recordtype>article</recordtype></control><display><type>article</type><title>符号学视野下的传统糕点设计的创新探究——以苏式糕点与日式糕点为例</title><source>国家哲学社会科学学术期刊数据库 (National Social Sciences Database)</source><creator>曾嘉煜 张凌浩 郭旭阳 张炜</creator><creatorcontrib>曾嘉煜 张凌浩 郭旭阳 张炜</creatorcontrib><description>本文在将食物设计作为新兴的消费热点与设计关注点的背景下,从符号学的视角分析传统糕点(以苏式绿豆糕,日式樱饼为例)的演变和发展,力图梳理和认识传统食物设计的基本原则,并结合实际案例,分析传统食物设计创新的可能性,以促进传统食物设计在现今的转型。</description><identifier>ISSN: 1004-9436</identifier><language>chi</language><publisher>江南大学,江苏 无锡,214000</publisher><subject>符号化;食物设计;创新</subject><ispartof>艺术科技, 2017, Vol.30 (1), p.416</ispartof><rights>Copyright © Wanfang Data Co. Ltd. All Rights Reserved.</rights><woscitedreferencessubscribed>false</woscitedreferencessubscribed></display><links><openurl>$$Topenurl_article</openurl><openurlfulltext>$$Topenurlfull_article</openurlfulltext><thumbnail>$$Uhttp://image.cqvip.com/vip1000/qk/82628X/82628X.jpg</thumbnail><link.rule.ids>314,780,784,4024</link.rule.ids></links><search><creatorcontrib>曾嘉煜 张凌浩 郭旭阳 张炜</creatorcontrib><title>符号学视野下的传统糕点设计的创新探究——以苏式糕点与日式糕点为例</title><title>艺术科技</title><addtitle>Art Science and Technology</addtitle><description>本文在将食物设计作为新兴的消费热点与设计关注点的背景下,从符号学的视角分析传统糕点(以苏式绿豆糕,日式樱饼为例)的演变和发展,力图梳理和认识传统食物设计的基本原则,并结合实际案例,分析传统食物设计创新的可能性,以促进传统食物设计在现今的转型。</description><subject>符号化;食物设计;创新</subject><issn>1004-9436</issn><fulltext>true</fulltext><rsrctype>article</rsrctype><creationdate>2017</creationdate><recordtype>article</recordtype><recordid>eNpNjktLw0AUhbNQsNT-DJeBO5m5M5mlFF9QcOO-TtKktmqqDSLdiYgKhXbjA3ThA1oRtAiCVlv6YyRp4r9wsC6Ew72cy8c9Z8rIEABmSkb5jJELw4oDAJLbiCJjrCdP3bj9Hj9304fj75NW1G8mV0fR8DYZ3CSv58nhR9obpb07fYxPr8cXL-PWffL49nVwphUNOmmzHQ_bEzLqt8aXnX_2Mxo1Z41pX22FXu5vZ421xYW1_LJZWF1ayc8XTFcwMF1J0UGPW0rpmr4lCRcIVok5JURwPIWeY1tIOIBrlSRxFaBHfXSkpYRrc5o15iZv91Xgq6BcrNb26oEOLDbCzaoFRAChHDRHJ5y7UQvKuxVN7tQr26reKNrSpgKFzmM2k4i_kyBDpD-46YEp</recordid><startdate>2017</startdate><enddate>2017</enddate><creator>曾嘉煜 张凌浩 郭旭阳 张炜</creator><general>江南大学,江苏 无锡,214000</general><scope>2RA</scope><scope>92L</scope><scope>CQIGP</scope><scope>~WA</scope><scope>2B.</scope><scope>4A8</scope><scope>92I</scope><scope>93N</scope><scope>PSX</scope><scope>TCJ</scope></search><sort><creationdate>2017</creationdate><title>符号学视野下的传统糕点设计的创新探究——以苏式糕点与日式糕点为例</title><author>曾嘉煜 张凌浩 郭旭阳 张炜</author></sort><facets><frbrtype>5</frbrtype><frbrgroupid>cdi_FETCH-LOGICAL-c740-c935b5e62aa436f29167502d4bd550bea5eb8251600c2d91ca05e3f5b92a7c863</frbrgroupid><rsrctype>articles</rsrctype><prefilter>articles</prefilter><language>chi</language><creationdate>2017</creationdate><topic>符号化;食物设计;创新</topic><toplevel>online_resources</toplevel><creatorcontrib>曾嘉煜 张凌浩 郭旭阳 张炜</creatorcontrib><collection>中文科技期刊数据库</collection><collection>中文科技期刊数据库-CALIS站点</collection><collection>中文科技期刊数据库-7.0平台</collection><collection>中文科技期刊数据库- 镜像站点</collection><collection>Wanfang Data Journals - Hong Kong</collection><collection>WANFANG Data Centre</collection><collection>Wanfang Data Journals</collection><collection>万方数据期刊 - 香港版</collection><collection>China Online Journals (COJ)</collection><collection>China Online Journals (COJ)</collection><jtitle>艺术科技</jtitle></facets><delivery><delcategory>Remote Search Resource</delcategory><fulltext>fulltext</fulltext></delivery><addata><au>曾嘉煜 张凌浩 郭旭阳 张炜</au><format>journal</format><genre>article</genre><ristype>JOUR</ristype><atitle>符号学视野下的传统糕点设计的创新探究——以苏式糕点与日式糕点为例</atitle><jtitle>艺术科技</jtitle><addtitle>Art Science and Technology</addtitle><date>2017</date><risdate>2017</risdate><volume>30</volume><issue>1</issue><spage>416</spage><pages>416-</pages><issn>1004-9436</issn><abstract>本文在将食物设计作为新兴的消费热点与设计关注点的背景下,从符号学的视角分析传统糕点(以苏式绿豆糕,日式樱饼为例)的演变和发展,力图梳理和认识传统食物设计的基本原则,并结合实际案例,分析传统食物设计创新的可能性,以促进传统食物设计在现今的转型。</abstract><pub>江南大学,江苏 无锡,214000</pub></addata></record> |
| fulltext | fulltext |
| identifier | ISSN: 1004-9436 |
| ispartof | 艺术科技, 2017, Vol.30 (1), p.416 |
| issn | 1004-9436 |
| language | chi |
| recordid | cdi_wanfang_journals_yskj201701360 |
| source | 国家哲学社会科学学术期刊数据库 (National Social Sciences Database) |
| subjects | 符号化 食物设计 创新 |
| title | 符号学视野下的传统糕点设计的创新探究——以苏式糕点与日式糕点为例 |
| url | https://sfx.bib-bvb.de/sfx_tum?ctx_ver=Z39.88-2004&ctx_enc=info:ofi/enc:UTF-8&ctx_tim=2024-12-29T18%3A47%3A17IST&url_ver=Z39.88-2004&url_ctx_fmt=infofi/fmt:kev:mtx:ctx&rfr_id=info:sid/primo.exlibrisgroup.com:primo3-Article-wanfang_jour_chong&rft_val_fmt=info:ofi/fmt:kev:mtx:journal&rft.genre=article&rft.atitle=%E7%AC%A6%E5%8F%B7%E5%AD%A6%E8%A7%86%E9%87%8E%E4%B8%8B%E7%9A%84%E4%BC%A0%E7%BB%9F%E7%B3%95%E7%82%B9%E8%AE%BE%E8%AE%A1%E7%9A%84%E5%88%9B%E6%96%B0%E6%8E%A2%E7%A9%B6%E2%80%94%E2%80%94%E4%BB%A5%E8%8B%8F%E5%BC%8F%E7%B3%95%E7%82%B9%E4%B8%8E%E6%97%A5%E5%BC%8F%E7%B3%95%E7%82%B9%E4%B8%BA%E4%BE%8B&rft.jtitle=%E8%89%BA%E6%9C%AF%E7%A7%91%E6%8A%80&rft.au=%E6%9B%BE%E5%98%89%E7%85%9C%20%E5%BC%A0%E5%87%8C%E6%B5%A9%20%E9%83%AD%E6%97%AD%E9%98%B3%20%E5%BC%A0%E7%82%9C&rft.date=2017&rft.volume=30&rft.issue=1&rft.spage=416&rft.pages=416-&rft.issn=1004-9436&rft_id=info:doi/&rft_dat=%3Cwanfang_jour_chong%3Eyskj201701360%3C/wanfang_jour_chong%3E%3Curl%3E%3C/url%3E&disable_directlink=true&sfx.directlink=off&sfx.report_link=0&rft_id=info:oai/&rft_id=info:pmid/&rft_cqvip_id=89837575504849554849515455&rft_wanfj_id=yskj201701360&rfr_iscdi=true |