肌肉蛋白质组学在体育运动中的研究进展

蛋白质组是细胞、组织或整个有机体表达的全部蛋白质的总称，蛋白质组学是研究蛋白质组的一门新兴学科，随着人类基因组序列的完成及蛋白质组学技术的飞速发展，蛋白质组学研究已广泛应用于科学研究的各个领域，取得了令人瞩目的成绩。综述了近年来国内外肌肉蛋白质组学在体育运动学研究中所取得的进展，即运用双向凝胶电泳及质谱技术来观察体育运动中肌肉蛋白质表达水平和翻译后修饰（PTM）的改变，以便更深入了解体育运动中肌肉的生理学机制，为后续的研究提供新的思路和方法。