《金瓶梅》中的民俗烹饪

《金瓶梅》的涉笔民俗．众所周知。其间，尤以烹事最令人玩味不已。书中虽也曾提及“簇盘”以及“堆高顶吃看大插桌”一类官场宴席。但其千姿百态、绚丽多彩、五味飘香处．还在于风味独具的地方小吃当中。

Bibliographische Detailangaben

Veröffentlicht in:	食品与健康 2010 (5), p.42-42
1. Verfasser:	聂双双
Format:	Artikel
Sprache:	chi
Schlagworte:	民俗 烹饪方法 金瓶梅 饮食文化
Online-Zugang:	Volltext
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