食品安全抽检数据常见问题分析及对策研究

食品安全抽检数据常见问题分析及对策研究

食品安全抽检数据质量是检验机构的技术能力、专业素养和管理服务水平的综合反映,是食品安全抽检工作成效的判定依据,是做好核查处置工作的关键因素.近年来,各级市场监管部门加强了食品抽检数据抽查,对于提升食品安全抽检数据质量起到了良好作用.但是在数据核查过程中发现部分检验检测机构在抽样、检验、报告规范性等方面存在一些问题,给后续的监管和行政处罚带来一定影响.文章通过分析日常抽检过程中常见的问题,提出了优化食品安全抽检工作的一些措施,供食品安全监管和抽检人员参考....

Ausführliche Beschreibung

Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:食品与机械 2024, Vol.40 (1), p.68-94
Hauptverfasser: 赵红磊, 杨丽蓉, 赵红艳, 刘欣, 李磊, 张丰香
Format: Artikel
Sprache:chi
Online-Zugang:Volltext
Tags: Tag hinzufügen
Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!
container_end_page 94
container_issue 1
container_start_page 68
container_title 食品与机械
container_volume 40
creator 赵红磊
杨丽蓉
赵红艳
刘欣
李磊
张丰香
description 食品安全抽检数据质量是检验机构的技术能力、专业素养和管理服务水平的综合反映,是食品安全抽检工作成效的判定依据,是做好核查处置工作的关键因素.近年来,各级市场监管部门加强了食品抽检数据抽查,对于提升食品安全抽检数据质量起到了良好作用.但是在数据核查过程中发现部分检验检测机构在抽样、检验、报告规范性等方面存在一些问题,给后续的监管和行政处罚带来一定影响.文章通过分析日常抽检过程中常见的问题,提出了优化食品安全抽检工作的一些措施,供食品安全监管和抽检人员参考.
doi_str_mv 10.13652/j.spjx.1003.5788.2023.80993
format Article
fullrecord <record><control><sourceid>wanfang_jour</sourceid><recordid>TN_cdi_wanfang_journals_spyjj202401012</recordid><sourceformat>XML</sourceformat><sourcesystem>PC</sourcesystem><wanfj_id>spyjj202401012</wanfj_id><sourcerecordid>spyjj202401012</sourcerecordid><originalsourceid>FETCH-wanfang_journals_spyjj2024010123</originalsourceid><addsrcrecordid>eNpjYFAxNNAzNDYzNdLP0isuyKrQMzQwMNYzNbew0DMyMDLWszCwtDRmYeAECeuChDkYeIuLM5MMjM1MjE0szYw5GSxfLp7_dHLj03WdT1tXPOva-2xxw7OpG571rnu6Y8eL5Y0vp697uWjG0462Z_MmPO3verp-5_O1054vmPJ85TYeBta0xJziVF4ozc2g5uYa4uyhW56Yl5aYlx6flV9alAeUiS8uqMzKAjrIxMDQwNDImGiFAEe0VK8</addsrcrecordid><sourcetype>Aggregation Database</sourcetype><iscdi>true</iscdi><recordtype>article</recordtype></control><display><type>article</type><title>食品安全抽检数据常见问题分析及对策研究</title><source>DOAJ Directory of Open Access Journals</source><creator>赵红磊 ; 杨丽蓉 ; 赵红艳 ; 刘欣 ; 李磊 ; 张丰香</creator><creatorcontrib>赵红磊 ; 杨丽蓉 ; 赵红艳 ; 刘欣 ; 李磊 ; 张丰香</creatorcontrib><description>食品安全抽检数据质量是检验机构的技术能力、专业素养和管理服务水平的综合反映,是食品安全抽检工作成效的判定依据,是做好核查处置工作的关键因素.近年来,各级市场监管部门加强了食品抽检数据抽查,对于提升食品安全抽检数据质量起到了良好作用.但是在数据核查过程中发现部分检验检测机构在抽样、检验、报告规范性等方面存在一些问题,给后续的监管和行政处罚带来一定影响.文章通过分析日常抽检过程中常见的问题,提出了优化食品安全抽检工作的一些措施,供食品安全监管和抽检人员参考.</description><identifier>ISSN: 1003-5788</identifier><identifier>DOI: 10.13652/j.spjx.1003.5788.2023.80993</identifier><language>chi</language><publisher>潍坊市检验检测中心,山东潍坊 261100%滨州医学院,山东烟台 264003%山东第二医科大学,山东潍坊 261053</publisher><ispartof>食品与机械, 2024, Vol.40 (1), p.68-94</ispartof><rights>Copyright © Wanfang Data Co. Ltd. All Rights Reserved.</rights><lds50>peer_reviewed</lds50><woscitedreferencessubscribed>false</woscitedreferencessubscribed></display><links><openurl>$$Topenurl_article</openurl><openurlfulltext>$$Topenurlfull_article</openurlfulltext><thumbnail>$$Uhttp://www.wanfangdata.com.cn/images/PeriodicalImages/spyjj/spyjj.jpg</thumbnail><link.rule.ids>314,778,782,862,4012,27906,27907,27908</link.rule.ids></links><search><creatorcontrib>赵红磊</creatorcontrib><creatorcontrib>杨丽蓉</creatorcontrib><creatorcontrib>赵红艳</creatorcontrib><creatorcontrib>刘欣</creatorcontrib><creatorcontrib>李磊</creatorcontrib><creatorcontrib>张丰香</creatorcontrib><title>食品安全抽检数据常见问题分析及对策研究</title><title>食品与机械</title><description>食品安全抽检数据质量是检验机构的技术能力、专业素养和管理服务水平的综合反映,是食品安全抽检工作成效的判定依据,是做好核查处置工作的关键因素.近年来,各级市场监管部门加强了食品抽检数据抽查,对于提升食品安全抽检数据质量起到了良好作用.但是在数据核查过程中发现部分检验检测机构在抽样、检验、报告规范性等方面存在一些问题,给后续的监管和行政处罚带来一定影响.文章通过分析日常抽检过程中常见的问题,提出了优化食品安全抽检工作的一些措施,供食品安全监管和抽检人员参考.</description><issn>1003-5788</issn><fulltext>true</fulltext><rsrctype>article</rsrctype><creationdate>2024</creationdate><recordtype>article</recordtype><recordid>eNpjYFAxNNAzNDYzNdLP0isuyKrQMzQwMNYzNbew0DMyMDLWszCwtDRmYeAECeuChDkYeIuLM5MMjM1MjE0szYw5GSxfLp7_dHLj03WdT1tXPOva-2xxw7OpG571rnu6Y8eL5Y0vp697uWjG0462Z_MmPO3verp-5_O1054vmPJ85TYeBta0xJziVF4ozc2g5uYa4uyhW56Yl5aYlx6flV9alAeUiS8uqMzKAjrIxMDQwNDImGiFAEe0VK8</recordid><startdate>2024</startdate><enddate>2024</enddate><creator>赵红磊</creator><creator>杨丽蓉</creator><creator>赵红艳</creator><creator>刘欣</creator><creator>李磊</creator><creator>张丰香</creator><general>潍坊市检验检测中心,山东潍坊 261100%滨州医学院,山东烟台 264003%山东第二医科大学,山东潍坊 261053</general><scope>2B.</scope><scope>4A8</scope><scope>92I</scope><scope>93N</scope><scope>PSX</scope><scope>TCJ</scope></search><sort><creationdate>2024</creationdate><title>食品安全抽检数据常见问题分析及对策研究</title><author>赵红磊 ; 杨丽蓉 ; 赵红艳 ; 刘欣 ; 李磊 ; 张丰香</author></sort><facets><frbrtype>5</frbrtype><frbrgroupid>cdi_FETCH-wanfang_journals_spyjj2024010123</frbrgroupid><rsrctype>articles</rsrctype><prefilter>articles</prefilter><language>chi</language><creationdate>2024</creationdate><toplevel>peer_reviewed</toplevel><toplevel>online_resources</toplevel><creatorcontrib>赵红磊</creatorcontrib><creatorcontrib>杨丽蓉</creatorcontrib><creatorcontrib>赵红艳</creatorcontrib><creatorcontrib>刘欣</creatorcontrib><creatorcontrib>李磊</creatorcontrib><creatorcontrib>张丰香</creatorcontrib><collection>Wanfang Data Journals - Hong Kong</collection><collection>WANFANG Data Centre</collection><collection>Wanfang Data Journals</collection><collection>万方数据期刊 - 香港版</collection><collection>China Online Journals (COJ)</collection><collection>China Online Journals (COJ)</collection><jtitle>食品与机械</jtitle></facets><delivery><delcategory>Remote Search Resource</delcategory><fulltext>fulltext</fulltext></delivery><addata><au>赵红磊</au><au>杨丽蓉</au><au>赵红艳</au><au>刘欣</au><au>李磊</au><au>张丰香</au><format>journal</format><genre>article</genre><ristype>JOUR</ristype><atitle>食品安全抽检数据常见问题分析及对策研究</atitle><jtitle>食品与机械</jtitle><date>2024</date><risdate>2024</risdate><volume>40</volume><issue>1</issue><spage>68</spage><epage>94</epage><pages>68-94</pages><issn>1003-5788</issn><abstract>食品安全抽检数据质量是检验机构的技术能力、专业素养和管理服务水平的综合反映,是食品安全抽检工作成效的判定依据,是做好核查处置工作的关键因素.近年来,各级市场监管部门加强了食品抽检数据抽查,对于提升食品安全抽检数据质量起到了良好作用.但是在数据核查过程中发现部分检验检测机构在抽样、检验、报告规范性等方面存在一些问题,给后续的监管和行政处罚带来一定影响.文章通过分析日常抽检过程中常见的问题,提出了优化食品安全抽检工作的一些措施,供食品安全监管和抽检人员参考.</abstract><pub>潍坊市检验检测中心,山东潍坊 261100%滨州医学院,山东烟台 264003%山东第二医科大学,山东潍坊 261053</pub><doi>10.13652/j.spjx.1003.5788.2023.80993</doi></addata></record>
fulltext fulltext
identifier ISSN: 1003-5788
ispartof 食品与机械, 2024, Vol.40 (1), p.68-94
issn 1003-5788
language chi
recordid cdi_wanfang_journals_spyjj202401012
source DOAJ Directory of Open Access Journals
title 食品安全抽检数据常见问题分析及对策研究
url https://sfx.bib-bvb.de/sfx_tum?ctx_ver=Z39.88-2004&ctx_enc=info:ofi/enc:UTF-8&ctx_tim=2025-01-16T09%3A26%3A11IST&url_ver=Z39.88-2004&url_ctx_fmt=infofi/fmt:kev:mtx:ctx&rfr_id=info:sid/primo.exlibrisgroup.com:primo3-Article-wanfang_jour&rft_val_fmt=info:ofi/fmt:kev:mtx:journal&rft.genre=article&rft.atitle=%E9%A3%9F%E5%93%81%E5%AE%89%E5%85%A8%E6%8A%BD%E6%A3%80%E6%95%B0%E6%8D%AE%E5%B8%B8%E8%A7%81%E9%97%AE%E9%A2%98%E5%88%86%E6%9E%90%E5%8F%8A%E5%AF%B9%E7%AD%96%E7%A0%94%E7%A9%B6&rft.jtitle=%E9%A3%9F%E5%93%81%E4%B8%8E%E6%9C%BA%E6%A2%B0&rft.au=%E8%B5%B5%E7%BA%A2%E7%A3%8A&rft.date=2024&rft.volume=40&rft.issue=1&rft.spage=68&rft.epage=94&rft.pages=68-94&rft.issn=1003-5788&rft_id=info:doi/10.13652/j.spjx.1003.5788.2023.80993&rft_dat=%3Cwanfang_jour%3Espyjj202401012%3C/wanfang_jour%3E%3Curl%3E%3C/url%3E&disable_directlink=true&sfx.directlink=off&sfx.report_link=0&rft_id=info:oai/&rft_id=info:pmid/&rft_wanfj_id=spyjj202401012&rfr_iscdi=true