仿野生种植三叶青不同部位总黄酮分析及其抗炎、抗氧化能力比较

TS201.1; 目的:比较仿野生种植三叶青不同部位中总黄酮含量、抗氧化活性以及抗炎能力差异.方法:采用醇提工艺对仿野生种植三叶青茎叶、块根、根须进行提取,比较不同部位间总黄酮含量差异;通过DPPH自由基、ABTS+自由基、羟自由基清除实验以及铁离子还原力测定,比较仿野生种植三叶青不同部位间抗氧化能力的强弱;采用脂多糖(LPS)诱导RAW264.7细胞作为炎症模型,通过细胞NO的释放量比较仿野生种植三叶青不同部位间的抗炎能力差异.结果:在最佳提取工艺条件下,测得仿野生种植三叶青茎叶、块根、根须总黄酮含量分别为 11.86±0.23、8.48±0.10、7.52±0.02 mg·g-1;建立三叶...

Ausführliche Beschreibung

Bibliographische Detailangaben

Veröffentlicht in:	食品工业科技 2024-03, Vol.45 (6), p.321-329
Hauptverfasser:	汪传宝, 陈静文, 王可, 仇凤梅, 黄真, 钟晓明
Format:	Artikel
Sprache:	chi
Online-Zugang:	Volltext
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