D-α-生育酚醋酸酯复配物对D-半乳糖致衰老小鼠的改善作用

TS218; 为探究D-α-生育酚醋酸酯复配物对D-半乳糖致衰老小鼠的改善作用,通过测定天然油脂复配物+植物甾醇组(VEO组)、D-α-生育酚醋酸酯+植物甾醇复配组(VEZ组)、D-α-生育酚醋酸酯+植物甾醇+虾青素复配组(VEX组)的体外抗氧化能力,并采用小鼠颈背注射D-半乳糖建立衰老模型,同时用不同复配物进行干预.结果表明,三组复配物均有较强的抗氧化作用,其中VEZ组的体外抗氧化效果较佳;与衰老模型小鼠相比,经三组复配物干预后,小鼠体内谷胱甘肽过氧化物酶(Glutathione peroxidase,GSH-Px)、总抗氧化能力(Total antioxidant capacity,T-A...

Ausführliche Beschreibung

Bibliographische Detailangaben

Veröffentlicht in:	食品工业科技 2023, Vol.44 (22), p.327-334
Hauptverfasser:	阚绪甜, 陈炜莉, 李家旭, 何文江, 丁刘刚, 黎攀, 杜冰, 李文治
Format:	Artikel
Sprache:	chi
Online-Zugang:	Volltext
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