食源性致病菌溯源分型技术研究进展

TS207.4; 食源性致病菌是影响食品质量与安全的主要因素.及时和准确的菌株分型数据能够快速检测暴发集群,为正在进行的感染控制和公共卫生应对活动提供信息,对于食源性疾病的预防与爆发具有重要意义.近年来各种细菌分型方法取得了巨大进展,本文对几种常见食源性致病菌溯源分型技术进行综述,包括血清分型技术、噬菌体分型技术、脉冲场凝胶电泳技术、变性梯度凝胶电泳技术、细菌基因组重复序列PCR技术(Rep-PCR)、低频限制性切割位点PCR技术(IRS-PCR)、扩增片段长度多态性技术(AFLP)、限制性片段长度多态性技术(RFLP)、多位点序列分型技术(MLST)、核心基因组多位点序列分型技术(cgMLS...

Ausführliche Beschreibung

Bibliographische Detailangaben

Veröffentlicht in:	食品工业科技 2022, Vol.43 (12), p.427-437
Hauptverfasser:	刘耀, 魏元苗, 李玲, 易伦朝, 赵维薇, 商颖, 曹建新
Format:	Artikel
Sprache:	chi
Online-Zugang:	Volltext
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