柱前衍生反相高效液相色谱法测定新疆特色食品馕中氨基酸含量

柱前衍生反相高效液相色谱法测定新疆特色食品馕中氨基酸含量

目的 建立柱前衍生反相高效液相色谱法(reversed-phase high performance liquid chromatography,RP-HCLP)测定新疆特色食品馕中17种氨基酸含量的检测方法.方法 通过优化酸水解参数,并以6-氨基喹啉-N-羟基琥珀酰亚胺基甲酸酯为衍生试剂,用乙腈为流动相A,水为流动相B,磷酸盐缓冲液溶液为流动相C进行梯度洗脱,柱温37℃条件下用AccQ-Tag色谱柱(3.9 mm×150 mm,4μm)进行分离,采用反相-高效液色谱法荧光检测器(激发波长250 nm、发射波长395 nm)进行测定.结果 当取样量为100 mg、水解液加入体积为10 mL、水...

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Veröffentlicht in:食品安全质量检测学报 2021, Vol.12 (2), p.713-720
Hauptverfasser: 卢彬, 付铭, 范蕊, 王文文, 曹雪琴, 朱丽, 李梅琴, 郑健琨
Format: Artikel
Sprache:chi
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creator 卢彬
付铭
范蕊
王文文
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