新冠肺炎疫情防控期间重庆市食品安全专项抽检结果分析

目的 分析研究疫情防控期间重庆市食品安全专项的监督抽检结果.方法 通过Microsoft Excel软件对疫情防控期间重庆市食品安全专项抽检结果进行统计,按照抽样区域、抽样场所、食品类别和不合格项目进行分析.结果 疫情防控期间重庆市食品专项抽检样品共计1314批次,有3批次样品被检出不合格,不合格率为0.23％,抽检样品覆盖城市和农村地区,涉及36个区县、21个食品大类和11个抽样场所.结论 疫情防控期间,重庆市食品安全形势整体平稳可控,但新冠肺炎疫情防控下的食品应急保障工作是一项系统性、长期性、综合性复杂工程,需要多方联动、持续推进....

Ausführliche Beschreibung

Bibliographische Detailangaben

Veröffentlicht in:	食品安全质量检测学报 2020, Vol.11 (16), p.5682-5687
Hauptverfasser:	周世毅, 秦德萍, 李蓝虹, 韩燕
Format:	Artikel
Sprache:	chi
Online-Zugang:	Volltext
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