上海市婴幼儿摄入配方奶粉的膳食营养调查

上海市婴幼儿摄入配方奶粉的膳食营养调查

目的 了解上海市婴幼儿配方奶粉的消费数量及暴露途经, 分析婴幼儿配方奶粉的膳食营养摄入状况.方法 以调查问卷的形式通过线上线下 2 种渠道进行信息采集, 然后以图表的形式进行横向和纵向分析.结果 海外品牌的奶粉最畅销; 母婴店和超市是本地消费者购买奶粉的主要渠道; 家庭购买的奶粉以普通牛乳或羊乳配方奶粉为主; 罐装乳粉销量高, 市场占有率高; I、II、III段的婴幼儿身高和体重均属正常, BMI值在正常范畴内;上海地区I、II、III段的婴幼儿每天的平均奶粉摄入量为87.4、97.3和79.3 g, 3个阶段非母乳喂养的婴幼儿所占的比例和添加辅食的比例均成递增趋势.结论 上海市婴幼儿对配方奶...

Ausführliche Beschreibung

Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:食品安全质量检测学报 2019, Vol.10 (5), p.1147-1152
Hauptverfasser: 董开衢, 单钱艺, 周静, 冷桃花, 葛宇
Format: Artikel
Sprache:chi
Online-Zugang:Volltext
Tags: Tag hinzufügen
Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!
container_end_page 1152
container_issue 5
container_start_page 1147
container_title 食品安全质量检测学报
container_volume 10
creator 董开衢
单钱艺
周静
冷桃花
葛宇
description 目的 了解上海市婴幼儿配方奶粉的消费数量及暴露途经, 分析婴幼儿配方奶粉的膳食营养摄入状况.方法 以调查问卷的形式通过线上线下 2 种渠道进行信息采集, 然后以图表的形式进行横向和纵向分析.结果 海外品牌的奶粉最畅销; 母婴店和超市是本地消费者购买奶粉的主要渠道; 家庭购买的奶粉以普通牛乳或羊乳配方奶粉为主; 罐装乳粉销量高, 市场占有率高; I、II、III段的婴幼儿身高和体重均属正常, BMI值在正常范畴内;上海地区I、II、III段的婴幼儿每天的平均奶粉摄入量为87.4、97.3和79.3 g, 3个阶段非母乳喂养的婴幼儿所占的比例和添加辅食的比例均成递增趋势.结论 上海市婴幼儿对配方奶粉的摄入情况良好, 对宣传教育及风险监测有一定的参考价值.
doi_str_mv 10.3969/j.issn.2095-0381.2019.05.008
format Article
fullrecord <record><control><sourceid>wanfang_jour</sourceid><recordid>TN_cdi_wanfang_journals_spaqzljcjs201905008</recordid><sourceformat>XML</sourceformat><sourcesystem>PC</sourcesystem><wanfj_id>spaqzljcjs201905008</wanfj_id><sourcerecordid>spaqzljcjs201905008</sourcerecordid><originalsourceid>FETCH-wanfang_journals_spaqzljcjs2019050083</originalsourceid><addsrcrecordid>eNpjYFAxNNAztjSz1M_SyywuztMzMrA01TUwtjAEsgwt9QxM9QwMLFgYOOHiHAy8xcWZSQYG5oZGlmZGZpwMlk92dD3buv3pjqanK7c83bnnacv-ZxNbnrYufdna-2zazqdLtz3f1Pl8VsuLts0vF89_MWHp09bdLzY0P5u_lIeBNS0xpziVF0pzM2i7uYY4e-iWJ-alJealx2fllxblAWXiiwsSC6tyspKzikHOMjAFOsqYNNUAEx9ZTA</addsrcrecordid><sourcetype>Aggregation Database</sourcetype><iscdi>true</iscdi><recordtype>article</recordtype></control><display><type>article</type><title>上海市婴幼儿摄入配方奶粉的膳食营养调查</title><source>Elektronische Zeitschriftenbibliothek - Frei zugängliche E-Journals</source><creator>董开衢 ; 单钱艺 ; 周静 ; 冷桃花 ; 葛宇</creator><creatorcontrib>董开衢 ; 单钱艺 ; 周静 ; 冷桃花 ; 葛宇</creatorcontrib><description>目的 了解上海市婴幼儿配方奶粉的消费数量及暴露途经, 分析婴幼儿配方奶粉的膳食营养摄入状况.方法 以调查问卷的形式通过线上线下 2 种渠道进行信息采集, 然后以图表的形式进行横向和纵向分析.结果 海外品牌的奶粉最畅销; 母婴店和超市是本地消费者购买奶粉的主要渠道; 家庭购买的奶粉以普通牛乳或羊乳配方奶粉为主; 罐装乳粉销量高, 市场占有率高; I、II、III段的婴幼儿身高和体重均属正常, BMI值在正常范畴内;上海地区I、II、III段的婴幼儿每天的平均奶粉摄入量为87.4、97.3和79.3 g, 3个阶段非母乳喂养的婴幼儿所占的比例和添加辅食的比例均成递增趋势.结论 上海市婴幼儿对配方奶粉的摄入情况良好, 对宣传教育及风险监测有一定的参考价值.</description><identifier>ISSN: 2095-0381</identifier><identifier>DOI: 10.3969/j.issn.2095-0381.2019.05.008</identifier><language>chi</language><publisher>上海市质量监督检验技术研究院,上海,200233</publisher><ispartof>食品安全质量检测学报, 2019, Vol.10 (5), p.1147-1152</ispartof><rights>Copyright © Wanfang Data Co. Ltd. All Rights Reserved.</rights><lds50>peer_reviewed</lds50><woscitedreferencessubscribed>false</woscitedreferencessubscribed></display><links><openurl>$$Topenurl_article</openurl><openurlfulltext>$$Topenurlfull_article</openurlfulltext><thumbnail>$$Uhttp://www.wanfangdata.com.cn/images/PeriodicalImages/spaqzljcjs/spaqzljcjs.jpg</thumbnail><link.rule.ids>314,776,780,4010,27900,27901,27902</link.rule.ids></links><search><creatorcontrib>董开衢</creatorcontrib><creatorcontrib>单钱艺</creatorcontrib><creatorcontrib>周静</creatorcontrib><creatorcontrib>冷桃花</creatorcontrib><creatorcontrib>葛宇</creatorcontrib><title>上海市婴幼儿摄入配方奶粉的膳食营养调查</title><title>食品安全质量检测学报</title><description>目的 了解上海市婴幼儿配方奶粉的消费数量及暴露途经, 分析婴幼儿配方奶粉的膳食营养摄入状况.方法 以调查问卷的形式通过线上线下 2 种渠道进行信息采集, 然后以图表的形式进行横向和纵向分析.结果 海外品牌的奶粉最畅销; 母婴店和超市是本地消费者购买奶粉的主要渠道; 家庭购买的奶粉以普通牛乳或羊乳配方奶粉为主; 罐装乳粉销量高, 市场占有率高; I、II、III段的婴幼儿身高和体重均属正常, BMI值在正常范畴内;上海地区I、II、III段的婴幼儿每天的平均奶粉摄入量为87.4、97.3和79.3 g, 3个阶段非母乳喂养的婴幼儿所占的比例和添加辅食的比例均成递增趋势.结论 上海市婴幼儿对配方奶粉的摄入情况良好, 对宣传教育及风险监测有一定的参考价值.</description><issn>2095-0381</issn><fulltext>true</fulltext><rsrctype>article</rsrctype><creationdate>2019</creationdate><recordtype>article</recordtype><recordid>eNpjYFAxNNAztjSz1M_SyywuztMzMrA01TUwtjAEsgwt9QxM9QwMLFgYOOHiHAy8xcWZSQYG5oZGlmZGZpwMlk92dD3buv3pjqanK7c83bnnacv-ZxNbnrYufdna-2zazqdLtz3f1Pl8VsuLts0vF89_MWHp09bdLzY0P5u_lIeBNS0xpziVF0pzM2i7uYY4e-iWJ-alJealx2fllxblAWXiiwsSC6tyspKzikHOMjAFOsqYNNUAEx9ZTA</recordid><startdate>2019</startdate><enddate>2019</enddate><creator>董开衢</creator><creator>单钱艺</creator><creator>周静</creator><creator>冷桃花</creator><creator>葛宇</creator><general>上海市质量监督检验技术研究院,上海,200233</general><scope>2B.</scope><scope>4A8</scope><scope>92I</scope><scope>93N</scope><scope>PSX</scope><scope>TCJ</scope></search><sort><creationdate>2019</creationdate><title>上海市婴幼儿摄入配方奶粉的膳食营养调查</title><author>董开衢 ; 单钱艺 ; 周静 ; 冷桃花 ; 葛宇</author></sort><facets><frbrtype>5</frbrtype><frbrgroupid>cdi_FETCH-wanfang_journals_spaqzljcjs2019050083</frbrgroupid><rsrctype>articles</rsrctype><prefilter>articles</prefilter><language>chi</language><creationdate>2019</creationdate><toplevel>peer_reviewed</toplevel><toplevel>online_resources</toplevel><creatorcontrib>董开衢</creatorcontrib><creatorcontrib>单钱艺</creatorcontrib><creatorcontrib>周静</creatorcontrib><creatorcontrib>冷桃花</creatorcontrib><creatorcontrib>葛宇</creatorcontrib><collection>Wanfang Data Journals - Hong Kong</collection><collection>WANFANG Data Centre</collection><collection>Wanfang Data Journals</collection><collection>万方数据期刊 - 香港版</collection><collection>China Online Journals (COJ)</collection><collection>China Online Journals (COJ)</collection><jtitle>食品安全质量检测学报</jtitle></facets><delivery><delcategory>Remote Search Resource</delcategory><fulltext>fulltext</fulltext></delivery><addata><au>董开衢</au><au>单钱艺</au><au>周静</au><au>冷桃花</au><au>葛宇</au><format>journal</format><genre>article</genre><ristype>JOUR</ristype><atitle>上海市婴幼儿摄入配方奶粉的膳食营养调查</atitle><jtitle>食品安全质量检测学报</jtitle><date>2019</date><risdate>2019</risdate><volume>10</volume><issue>5</issue><spage>1147</spage><epage>1152</epage><pages>1147-1152</pages><issn>2095-0381</issn><abstract>目的 了解上海市婴幼儿配方奶粉的消费数量及暴露途经, 分析婴幼儿配方奶粉的膳食营养摄入状况.方法 以调查问卷的形式通过线上线下 2 种渠道进行信息采集, 然后以图表的形式进行横向和纵向分析.结果 海外品牌的奶粉最畅销; 母婴店和超市是本地消费者购买奶粉的主要渠道; 家庭购买的奶粉以普通牛乳或羊乳配方奶粉为主; 罐装乳粉销量高, 市场占有率高; I、II、III段的婴幼儿身高和体重均属正常, BMI值在正常范畴内;上海地区I、II、III段的婴幼儿每天的平均奶粉摄入量为87.4、97.3和79.3 g, 3个阶段非母乳喂养的婴幼儿所占的比例和添加辅食的比例均成递增趋势.结论 上海市婴幼儿对配方奶粉的摄入情况良好, 对宣传教育及风险监测有一定的参考价值.</abstract><pub>上海市质量监督检验技术研究院,上海,200233</pub><doi>10.3969/j.issn.2095-0381.2019.05.008</doi></addata></record>
fulltext fulltext
identifier ISSN: 2095-0381
ispartof 食品安全质量检测学报, 2019, Vol.10 (5), p.1147-1152
issn 2095-0381
language chi
recordid cdi_wanfang_journals_spaqzljcjs201905008
source Elektronische Zeitschriftenbibliothek - Frei zugängliche E-Journals
title 上海市婴幼儿摄入配方奶粉的膳食营养调查
url https://sfx.bib-bvb.de/sfx_tum?ctx_ver=Z39.88-2004&ctx_enc=info:ofi/enc:UTF-8&ctx_tim=2025-02-15T23%3A57%3A05IST&url_ver=Z39.88-2004&url_ctx_fmt=infofi/fmt:kev:mtx:ctx&rfr_id=info:sid/primo.exlibrisgroup.com:primo3-Article-wanfang_jour&rft_val_fmt=info:ofi/fmt:kev:mtx:journal&rft.genre=article&rft.atitle=%E4%B8%8A%E6%B5%B7%E5%B8%82%E5%A9%B4%E5%B9%BC%E5%84%BF%E6%91%84%E5%85%A5%E9%85%8D%E6%96%B9%E5%A5%B6%E7%B2%89%E7%9A%84%E8%86%B3%E9%A3%9F%E8%90%A5%E5%85%BB%E8%B0%83%E6%9F%A5&rft.jtitle=%E9%A3%9F%E5%93%81%E5%AE%89%E5%85%A8%E8%B4%A8%E9%87%8F%E6%A3%80%E6%B5%8B%E5%AD%A6%E6%8A%A5&rft.au=%E8%91%A3%E5%BC%80%E8%A1%A2&rft.date=2019&rft.volume=10&rft.issue=5&rft.spage=1147&rft.epage=1152&rft.pages=1147-1152&rft.issn=2095-0381&rft_id=info:doi/10.3969/j.issn.2095-0381.2019.05.008&rft_dat=%3Cwanfang_jour%3Espaqzljcjs201905008%3C/wanfang_jour%3E%3Curl%3E%3C/url%3E&disable_directlink=true&sfx.directlink=off&sfx.report_link=0&rft_id=info:oai/&rft_id=info:pmid/&rft_wanfj_id=spaqzljcjs201905008&rfr_iscdi=true