稀见民国早期农书《种菰新书》解析

江苏南通人冯澂编述的《种菰新书》是民国早期出版的一种关于食用菌生产的重要农书,但迄今已颇为罕见,且未有学者研究。该书由'厚德编译社'(上海)发行,'中华科学研究会'(上海)的印刷部代印,1917年12月25日出版和发行。封面有萧铁郎绘制的插图和张謇的题签,书中正文前有孙观澜的序,正文则绝大部分从清末的《农学报》和民国初的《实业浅说》中摘编而来,对传统农业知识亦少量摘引,总体上体现出书名中的'新'字。具体而言,该书正文的主要参考资料即1898年连载于《农学报》上的《家菌长养法》,由此也体现了后者在农业知识领域的影响力。考察《种菰新书》的...

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Bibliographische Detailangaben

Veröffentlicht in:	农业考古 2019-06 (3), p.193-201
1. Verfasser:	芦笛
Format:	Artikel
Sprache:	chi
Online-Zugang:	Volltext
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