曲面响应法优化核桃雄花多酚提取工艺及其组成与抗氧化活性分析

曲面响应法优化核桃雄花多酚提取工艺及其组成与抗氧化活性分析

S664.109.9; [目的]采用曲面响应法优化核桃雄花多酚提取工艺,并分析其组成与抗氧化活性,为核桃雄花的综合利用提供技术支撑.[方法]以干燥核桃雄花为原料,在单因素试验基础上,选择料液比、提取时间、乙醇体积分数和提取温度4个因素进行雄花多酚提取工艺优化,确定超声效应下雄花多酚提取的较佳工艺条件.以超氧阴离子和羟基自由基的清除率为评价指标,对雄花多酚的抗氧化性进行研究;采用高效液相色谱对核桃雄花中多酚物质种类进行鉴定并定量分析,最后通过扫描电镜对核桃雄花超声处理前后微观结构进行表征.[结果]确定超声功率为300 W,采用多元二次回归方程模型分析得到核桃雄花多酚提取工艺参数:料液比1∶41、...

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Veröffentlicht in:南方农业学报 2022, Vol.53 (10), p.2997-3008
Hauptverfasser: 王纪辉, 曾亚军, 侯娜, 耿阳阳, 胡伯凯, 刘亚娜, 张时馨, 杨光
Format: Artikel
Sprache:chi
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