Hypercholesterolemia induced by dietary casein in rabbits: Involvement of the animo-acid composition and structure of casein

Bibliographische Detailangaben

Veröffentlicht in:	Journal of the American Oil Chemists' Society 1984, Vol.61
Hauptverfasser:	West, C.E, Scholz, K.E, Terpstra, A.H.M, Beynen, A.C
Format:	Artikel
Sprache:
Schlagworte:	Afdeling Humane voeding Human Nutrition Human Nutrition & Health Human Nutrition (HNE) Humane Voeding Humane Voeding & Gezondheid
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