Pyridinium-Betain compounds for use as taste modulators

Pyridinium-Betain compounds of the general formula (A): wherein R1 is H or a primary amino acids that is attached to the structure,

Bibliographische Detailangaben

Hauptverfasser:	Hofmann, Thomas, Ottinger, Harald, Frank, Oliver, Soldo, Tomislav, Blank, Imre, Villard, Renaud, Robert, Fabien
Format:	Patent
Sprache:	eng
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