Farklı düzeyde protein içeren piliç büyütme yemlerinin ayrı ve karışık cinsiyette büyütülen etlik piliçlerin performansı ve bazı kesim özellikleri üzerine etkileri

Büyütme yöntemi ve yem protein düzeyindeki farklılıkların incelendiği denemede 24 günlük yaşta cinsiyet ayrımı yapılmış toplam 1350 adet etlik civciv (Avian) kullanılmıştır. İzokalorik olarak hazırlanan büyütme yemleri (% 16,84, % 18,00, % 19,46 ham protein) 24-45 günler arasındaki deneme süresince ayrı ve karışık cinsiyette büyütülen etlik piliçlere yedirilmiştir. Deneme süresince belirlenen canlı ağırlık ve canlı ağırlık artışı üzerine yem protein düzeyi ve cinsiyetin etkisi önemli bulunurken (P < 0,01), ayrı ve karışık cinsiyette büyütülen etlik piliçler benzer canlı ağırlıkta bulunmuşlardır (P > 0,05). Erkek etlik piliçler dişilerden daha fazla yem tüketerek daha iyi yemden yararlanma değeri göstermişlerdir (P < 0,01). Bununla birlikte yem tüketimi ve yemden yararlanma değeri büyütme yöntemindeki farklılıktan etkilenmemiştir (P > 0,05). Yem protein düzeyi azaldıkça yem tüketimi sayısal olarak artmış (P > 0,05), yemden yararlanma değeri ise kötüleşmiştir. Karkasın kesim randımanı, göğüs, but, abdominal yağ, karaciğer ve taşlık oranı (%) üzerine yem protein düzeyinin etkisi önemli olmazken (P > 0,05), dişilerin abdominal yağı ve taşlığı erkeklerden daha ağır bulunmuştur. Büyütme yönteminin kesim özellikleri üzerine etkisi önemli bulunmamıştır (P > 0,05). Sonuç olarak etlik piliçleri ayrı cinsiyette büyütmenin performans üzerine önemli bir etkisi olmazken, bunun yanı sıra her iki cinsiyetin de yemdeki protein yetersizliklerine olumsuz tepki gösterdikleri belirlenmiştir. This trial examined 1350 sex-separated broilers at 24 days of age. Chicks were fed standard broiler starter diet for the first 21 days. Isocaloric grower diets (16.84%, 18.00% and 19.46% crude protein, respectively) were offered to broilers housed in sex-separated and mixed-sex pens from days 24 to 45 of the experimental period. While the body weights of sex-separated and mixed-sex broilers were similar, diet protein level and sex had a significant effect on the body weight of broilers during the experimental period (P < 0.01). Male broilers consumed more feed and had better feed conversion than females (P < 0.01). However, separate sex rearing had no significant effect on feed consumption or feed conversion rate (P > 0.05). As diet protein level decreased feed consumption increased numerically and feed conversion was negatively affected (P < 0.01). The percent rate of carcass yield, breast, thigh, abdominal fat pad, liver and gizzard was not affected by th