Konserve sanayi yan ürünü bezelye atıklarının silolanma imkanı ve yem değeri üzerine bir araştırma

Bu çalışmanın amacı konserve sanayi yan ürünü olan bezelye artıklarının silolanma imkanı ve yem değerini araştırmaktır. Araştırma materyali katkısız (I. Grup), taze ağırlığa göre % 0.5 tuz (II. Grup), % 3 arpa (III. Grup) ve % 6 arpa kırması (IV. Grup) katkılı olarak suçlanmıştır. Sindirim denemelerinin yürütülmesinde hayvan materyali olarak 6 adet koç kullanılmıştır. Deneme sonuçlarına göre, silo yemlerinin pH değerleri arpa kırması ilave seviyesine bağlı olarak artmıştır. Laktik asit konsantrasyonu ve suda çözünen karbonhidrat miktarı % 6 arpa kırması ilavesi ile artmış, ancak asetik asit konsantrasyonu düşmüştür. Tüm deneme gruplarında salmonella ve koliform bakterilerinde üreme görülmezken en düşük toplam bakteri sayısı IV. grupta gözlenmiştir. Organik maddelerin, ham protein ve N.siz öz maddelerin sindirim dereceleri ile in-vivo Metabolik Enerji (ME) ve Net Enerji Laktasyon (NEL) değerleri % 6 arpa kırması ilavesi ile iyileşmiştir. Deneme sonuçlarına göre, bezelye yan ürününün kaba yem yetersizliği olan ülkemizde alternatif yem kaynağı olarak ruminant beslemede kullanılabileceğini söylemek mümkündür. The aim of this study was to determine the silage possibility and feeding value of pea by-product from canned industry. Pea by-product was ensiled without supplement (group 1) and adding 0.5 % salt (group II), 3 % (group HI) or 6 % (group IV) cracked barley of fresh weight. Six adult wethers were used to conduct the digestion trials. The pH value of the silage decreased depending on cracked barley supplementation level. The lactic acid concentration and water soluble carbohydrate level was increased by adding 6 % cracked barley, but acetic acid concentration decreased. Salmonella and Coliform microorganism growth were not observed in all groups, but the lowest total bacteria were determined in-group IV. Apparent digestibility of organic matter, crude protein, nitrogen free extract and the content of in-vivo Metabolizable Energy (ME) and Net Energy Lactation (NEL) improved by adding 6 % cracked barley. As a results, it is possible to say that pea by-product could be well utilized in ruminant nutrition as alternative feed resource in our country having insufficiency roughage.