Determinación y cuantificación de glucósidos de esteviol en las hojas de Stevia comercial (Stevia rebaudiana Bertoni) mediante cromatografía de líquido de alta resolución HPLC

Resumen: La Stevia rebaudiana Bertoni (Stevia, ka’â he’ê) es una planta originaria de nuestro país (Paraguay) con mucho auge en su producción en diferentes países de la región y del mundo. Este vegetal contiene glucósi- dos que son los responsables de proporcionar el sabor dulzor a esta planta que f...

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Veröffentlicht in:	Reportes científicos de la FACEN 2022-12, Vol.13 (2), p.194-205
Hauptverfasser:	Benítez-Villalba, Julio César, Grau-Torales, Mirtha Letizia, Cristaldo-López, Oscar Daniel, Bogado-Fernández, Arturo Iván, Arrúa-Martínez, Liliana Antonia, Villalba-Villalba, Nadia Mabel
Format:	Artikel
Sprache:	eng ; por
Schlagworte:	BIOLOGY CHEMISTRY, MEDICINAL MATHEMATICS, INTERDISCIPLINARY APPLICATIONS
Online-Zugang:	Volltext
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