Enrica, nueva variedad de papa para la industria de hojuelas

Enrica, nueva variedad de papa para la industria de hojuelas

El nuevo cultivo de papa "Enrica" es adecuado para la industria de las hojuelas, fue desarrollado en la estación de investigación del INIFAP en la sierra de Arteaga, como resultado de una cruza entre "Atlantic" e "Ireri" en 1991. Este nuevo cultivo tiene un ciclo de cre...

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Veröffentlicht in:Revista mexicana de ciencias agrícolas (México) 2012-10, Vol.3 (5), p.1053-1058
1. Verfasser: Covarrubias Ramírez, Juan Manuel
Format: Artikel
Sprache:por ; spa
Schlagworte:
Agricultura
Agriculture
Agriculture, Multidisciplinary
Technology
Tecnología
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creator Covarrubias Ramírez, Juan Manuel
description El nuevo cultivo de papa "Enrica" es adecuado para la industria de las hojuelas, fue desarrollado en la estación de investigación del INIFAP en la sierra de Arteaga, como resultado de una cruza entre "Atlantic" e "Ireri" en 1991. Este nuevo cultivo tiene un ciclo de crecimiento de 100 a 110 días después de germinación, con diez días más tardía que el cv Atlantic. Enrica tiene tubérculos con yemas superficiales, con piel de color amarillo, de tipo áspera; la pulpa es de color blanco con un 20 a 22% de sólidos solubles y de un 98 a 100% de hojuelas de alta aptitud para la industria. Enrica es de excelente calidad de hojuelas y ha demostrado tener altos niveles de producción en la sierra de Arteaga, Coahuila; Valle de Navidad, Nuevo León; y León, Guanajuato.
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Este nuevo cultivo tiene un ciclo de crecimiento de 100 a 110 días después de germinación, con diez días más tardía que el cv Atlantic. Enrica tiene tubérculos con yemas superficiales, con piel de color amarillo, de tipo áspera; la pulpa es de color blanco con un 20 a 22% de sólidos solubles y de un 98 a 100% de hojuelas de alta aptitud para la industria. Enrica es de excelente calidad de hojuelas y ha demostrado tener altos niveles de producción en la sierra de Arteaga, Coahuila; Valle de Navidad, Nuevo León; y León, Guanajuato.</description><identifier>ISSN: 2007-0934</identifier><identifier>EISSN: 2007-0934</identifier><identifier>OCLC: 955462024</identifier><identifier>LCCallNum: S1 E595 2012</identifier><language>por ; spa</language><publisher>México, D. 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