Características da carcaça e da carne de novilhas búfalas terminadas em confinamento, em função do uso de promotor de crescimento ou de esferas de chumbo no útero

Objetivou-se com este trabalho avaliar o efeito da simulação da prenhez (introdução de 100 esferas de chumbo no útero - CHU) e do uso de promotor de crescimento (PRC), em comparação a novilhas testemunhas vazias, porém, com atividade ovariana (novilhas vazias - VAZ) sobre o peso de carcaça, a confor...

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Bibliographische Detailangaben

Veröffentlicht in:	Revista brasileira de zootecnia 2005-12, Vol.34 (6), p.2046-2056
Hauptverfasser:	Prado, Ivanor Nunes do(Universidade Estadual de Maringá Departamento de Zootecnia), Marques, Jair de Araújo(EMATER ,IAPAR ,Colégio e Faculdade Campo Mourão), Moletta, José Luiz(IAPAR), Macedo, Lívia Maria Araújo(UEM PPZ), Prado, Ivor Martin do(UEM PPZ), Prado, Juliana Martin do(UEM PPZ), Souza, Nilson Evelázeo de(UEM Departamento de Química), Visentaner, Jesuí Vergílio(UEM Departamento de Química)
Format:	Artikel
Sprache:	por
Schlagworte:	AGRICULTURE, DAIRY & ANIMAL SCIENCE beef round composição física cooking coxão cozimento maciez physical composition tenderness VETERINARY SCIENCES
Online-Zugang:	Volltext
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