Influencia del uso de aditivos sobre el rendimiento del proceso de secado por aspersión de extracto acuoso de Calendula officinalis L

Para la obtención en forma de polvo de extractos de plantas, se emplea el secado por aspersión para preservar los componentes naturales presentes en estos. El uso de aditivos inertes como almidón y maltodextrina favorecen la recuperación del producto ya que actúan como coadyuvantes del secado. Los e...

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Bibliographische Detailangaben

Veröffentlicht in:	Revista cubana de plantas medicinales 2006-04, Vol.11 (1)
Hauptverfasser:	López Hernández, Orestes Darío, Muñoz Cernada, Adriana, Carmona Fernández, Rolando, Torres Amaro, Leonid, González Sanabria, Lidia
Format:	Artikel
Sprache:	por ; spa
Schlagworte:	PLANT SCIENCES
Online-Zugang:	Volltext
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