Márgenes de comercialización del queso artesanal de vaca en unidades de producción familiar en Totoremo, Venezuela Cesar

Con el objetivo de analizar los márgenes de comercialización del queso artesanal bovino elaborado en unidades de producción familiar, se realizó una investigación de campo descriptiva, en la comunidad de Totoremo, municipio Urdaneta, estado Lara, Venezuela. Se identificaron los agentes participantes...

Ausführliche Beschreibung

Bibliographische Detailangaben

Veröffentlicht in:	Zootecnia tropical 2010-09, Vol.28 (3), p.413-420
Hauptverfasser:	Araque, Delgado, Aleyda, Armas, Wilmer, Albornoz, Arlenis, Espinosa, Valentín, Quijada, Tonny
Format:	Artikel
Sprache:	por ; spa
Schlagworte:	AGRICULTURE, DAIRY & ANIMAL SCIENCE VETERINARY SCIENCES
Online-Zugang:	Volltext
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