Modelado Cinético y Evaluación de Catalizadores Mo2C, Mo2N y Ni-Mo/C en la Reacción de Hidrogenación de Lactosa

Modelado Cinético y Evaluación de Catalizadores Mo2C, Mo2N y Ni-Mo/C en la Reacción de Hidrogenación de Lactosa

El objetivo de este estudio fue evaluar los catalizadores Mo2C, Mo2N y Ni-Mo/C en la hidrogenación catalítica de lactosa para obtención de lactitol. Los experimentos de hidrogenación se realizaron en autoclave agitada mecánicamente a 500 rpm, 120 °C y 68 atm, utilizando una solución de lactosa comer...

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Veröffentlicht in:Información tecnológica 2010, Vol.21 (6), p.149-162
Hauptverfasser: Vieira, Janine R. G, de Sousa, João F, de Oliveira, Jackson A, de Souza, Carlson P
Format: Artikel
Sprache:por
Schlagworte:
ENGINEERING, MULTIDISCIPLINARY
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description El objetivo de este estudio fue evaluar los catalizadores Mo2C, Mo2N y Ni-Mo/C en la hidrogenación catalítica de lactosa para obtención de lactitol. Los experimentos de hidrogenación se realizaron en autoclave agitada mecánicamente a 500 rpm, 120 °C y 68 atm, utilizando una solución de lactosa comercial, solución de suero de queso bruto y solución de suero de queso tras adsorción de proteínas y de iones cloruros. El contenido de proteínas y de iones cloruros disminuyó, mediante coagulación con quitosana y desmineralización por cambio iónico, respectivamente. Además, se hicieron pruebas modificando el pH, en medio ácido (3.5) y básico (8). El mejor rendimiento en lactitol fue del 46% con Mo2C a pH 8. Los resultados obtenidos en los experimentos de hidrogenación se modelaron usando la cinética de Langmuir-Hinshelwoold. Los resultados experimentales de concentración de lactosa y lactitol concuerdan razonablemente bien con los previstos por el modelo.
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Los resultados obtenidos en los experimentos de hidrogenación se modelaron usando la cinética de Langmuir-Hinshelwoold. Los resultados experimentales de concentración de lactosa y lactitol concuerdan razonablemente bien con los previstos por el modelo.</description><identifier>ISSN: 0718-0764</identifier><identifier>EISSN: 0718-0764</identifier><identifier>DOI: 10.4067/S0718-07642010000600016</identifier><language>por</language><publisher>Centro de Información Tecnológica</publisher><subject>ENGINEERING, MULTIDISCIPLINARY</subject><ispartof>Información tecnológica, 2010, Vol.21 (6), p.149-162</ispartof><rights>This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License.</rights><lds50>peer_reviewed</lds50><oa>free_for_read</oa><woscitedreferencessubscribed>false</woscitedreferencessubscribed></display><links><openurl>$$Topenurl_article</openurl><openurlfulltext>$$Topenurlfull_article</openurlfulltext><thumbnail>$$Tsyndetics_thumb_exl</thumbnail><link.rule.ids>230,314,780,784,885,27922,27923</link.rule.ids></links><search><creatorcontrib>Vieira, Janine R. 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Además, se hicieron pruebas modificando el pH, en medio ácido (3.5) y básico (8). El mejor rendimiento en lactitol fue del 46% con Mo2C a pH 8. Los resultados obtenidos en los experimentos de hidrogenación se modelaron usando la cinética de Langmuir-Hinshelwoold. Los resultados experimentales de concentración de lactosa y lactitol concuerdan razonablemente bien con los previstos por el modelo.</description><subject>ENGINEERING, MULTIDISCIPLINARY</subject><issn>0718-0764</issn><issn>0718-0764</issn><fulltext>true</fulltext><rsrctype>article</rsrctype><creationdate>2010</creationdate><recordtype>article</recordtype><recordid>eNqVj82qwjAQhYMo-PsMzgNYTWtJ3QfFhXWh7suQRomEDDRVuPeNXPsIvtjNFVHBlQPzA-c7A4exYczHKRfZZMuzeBbxTKQJj3koEToWDdZ5Cs23u8263h8DlU1T0WE-p1JbLAmkcbdLbRTBD8zPaE-ozO3qoNQgsUZrfgNVaQ85JXL0P9eBXJsop4kE7cAibDSqp2tpyooO2r3-rFDV5LHPWnu0Xg8eu8fGi_lOLiOvjLZUHOlUuSAU92jFR7Tp14Y_h4RXAA</recordid><startdate>201001</startdate><enddate>201001</enddate><creator>Vieira, Janine R. 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