Caracterización de alimentos con adición de proteínas en supermercados chilenos

Resumen La oferta de alimentos con adición de proteínas (AAPs) en el mercado chileno ha ido en aumento y se proyecta que continuará creciendo. Sin embargo, se desconoce con detalle el tipo y las características de los productos comercializados en Chile. Por ello, el objetivo de este estudio fue cara...

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Bibliographische Detailangaben

Veröffentlicht in:	Revista chilena de nutrición 2024-08, Vol.51 (4), p.286-294
Hauptverfasser:	Durán, Sebastián, Llanos, Nathalie, Hernández, Camila, González, María, López, Javiera, Verdugo, Fernanda, Sambra, Verónica
Format:	Artikel
Sprache:	por
Schlagworte:	NUTRITION & DIETETICS
Online-Zugang:	Volltext
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