Prácticas alimentarias del pueblo maya-chuj: entre la "comida de pobre" y la "comida de rico"

Este trabajo se centra en prácticas alimentarias producto de las percepciones del entorno socionatural del pueblo maya-chuj en el territorio de México-Guatemala. Desde la antropología de la alimentación, el método etnográfico permitió aproximarse a la práctica social donde se comprende la construcci...

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Bibliographische Detailangaben

Veröffentlicht in:	Alteridades (Ixtapalapa, Mexico : 1991) Mexico : 1991), 2018-06, Vol.28 (55), p.113-124
Hauptverfasser:	Martínez-Almanza, Laura Enif, Limón-Aguirre, Fernando
Format:	Artikel
Sprache:	por ; spa
Schlagworte:	Anthropology Classification Cultural conflict Diet Food Hegemony
Online-Zugang:	Volltext
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