Esporos de Clostridium botulinum em mel comercializado no Estado de Sao Paulo e em outros Estados brasileiros

O botulismo infantil tem afetado crianças abaixo de um ano de idade em várias regiões do mundo, e o mel tem sido identificado como uma das mais importantes fontes de intoxicação alimentar. Apesar disso, há dados escassos sobre o botulismo entre crianças no Brasil, especialmente no tipo de ali...

Ausführliche Beschreibung

Bibliographische Detailangaben

Veröffentlicht in:	Ciência rural 2008-03, Vol.38 (2), p.396-399
Hauptverfasser:	Ferreira Ragazani, Adriana Valim, Schoken-Iturrino, Ruben Pablo, Rojas Garcia, Gisela, Chioda Delfino, Tammy Priscilla, Poiatti, Maria Luiza, Pelicano Berchielli, Silvina
Format:	Artikel
Sprache:	por
Schlagworte:	AGRONOMY botulismo infantil Clostridium botulinum esporulados
Online-Zugang:	Volltext
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