Cheese yield, casein fractions and major components of milk of Saanen and Anglo-Nubian dairy goats

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:Arquivo brasileiro de medicina veterinária e zootecnia 2008-12, Vol.60 (6), p.1564-1569
Hauptverfasser: Damián, J.P., Sacchi, I., Reginensi, S., De Lima, D., Bermúdez, J.
Format: Artikel
Sprache:por
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Online-Zugang:Volltext
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Beschreibung
Zusammenfassung:
ISSN:1678-4162
DOI:10.1590/S0102-09352008000600040