Alterações físicas, fisiológicas e químicas durante o armazenamento de duas cultivares de sapoti

O objetivo deste trabalho foi avaliar alterações físicas, fisiológicas e químicas, durante a maturação de duas cultivares de sapoti (Manilkara sapota L.), relacionando-as às taxas respiratórias e de liberação de etileno. Os frutos foram colhidos no estádio de maturidade fisiológica, avaliados no dia...

Ausführliche Beschreibung

Bibliographische Detailangaben

Veröffentlicht in:	Pesquisa agropecuaria brasileira 2006, Vol.41 (4), p.549-554
Hauptverfasser:	Morais, Patrícia Lígia Dantas de(Universidade Federal de Lavras), Lima, Luiz Carlos de Oliveira(Universidade Federal de Lavras), Alves, Ricardo Elesbão(Embrapa Agroindústria Tropical), Filgueiras, Heloisa Almeida Cunha(Embrapa Agroindústria Tropical), Almeida, Adriano da Silva(Embrapa Agroindústria Tropical)
Format:	Artikel
Sprache:	por
Schlagworte:	AGRICULTURE, DAIRY & ANIMAL SCIENCE AGRICULTURE, MULTIDISCIPLINARY amadurecimento climateric climatérico ethylene etileno Manilkara sapota ripening
Online-Zugang:	Volltext
Tags:	Tag hinzufügen Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!