Mecanismos de ação de compostos bioativos dos alimentos no contexto de processos inflamatórios relacionados à obesidade

É indiscutível o papel da dieta e dos alimentos na manutenção da saúde e na redução do risco de DCNT. Estudos epidemiológicos mostram que o aumento do consumo de alimentos de origem vegetal influencia positivamente a saúde, enquanto estudos in vitro e in vivo em modelo animal elucidam os mecanismos...

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Bibliographische Detailangaben

Veröffentlicht in:	Arquivos brasileiros de endocrinologia e metabologia 2009-07, Vol.53 (5), p.646-656
Hauptverfasser:	Bastos, Deborah H. M., Rogero, Marcelo M., Arêas, José Alfredo G.
Format:	Artikel
Sprache:	por
Schlagworte:	ENDOCRINOLOGY & METABOLISM
Online-Zugang:	Volltext
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