Monofloral honey from a medical plant, , protected against dextran sulfate sodium-induced ulcerative colitis modulating gut microbial populations in rats

Honeys produced from medicinal plants hold great promise for human health. Herein, we determined the chemical composition and gastrointestinal protective effects of a novel monofloral honey from Prunella vulgaris (PVH). The physicochemical parameters (moisture, sugars, pH, protein content, diastase...

Ausführliche Beschreibung

Bibliographische Detailangaben

Veröffentlicht in:	Food & function 2019-07, Vol.1 (7), p.3828-3838
Hauptverfasser:	Wang, Kai, Wan, Zhengrui, Ou, Aiqun, Liang, Xinwen, Guo, Xiaoxuan, Zhang, Zhongyin, Wu, Liming, Xue, Xiaofeng
Format:	Artikel
Sprache:
Online-Zugang:	Volltext
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