Polyphenols from different agricultural residues: extraction, identification and their antioxidant properties
Agricultural residues like sugarcane bagasse (SCB), corn husk (CH), peanut husk (PNH), coffee cherry husk (CCH), rice bran (RB) and wheat bran (WB) are low-value byproducts of agriculture. They have been shown to contain significant levels of phenolic compounds with demonstrated antioxidant properti...
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Veröffentlicht in: | Journal of food science and technology 2015-05, Vol.52 (5), p.2761-2769 |
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Hauptverfasser: | , , |
Format: | Artikel |
Sprache: | eng |
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Online-Zugang: | Volltext |
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