Polyphenols from different agricultural residues: extraction, identification and their antioxidant properties

Agricultural residues like sugarcane bagasse (SCB), corn husk (CH), peanut husk (PNH), coffee cherry husk (CCH), rice bran (RB) and wheat bran (WB) are low-value byproducts of agriculture. They have been shown to contain significant levels of phenolic compounds with demonstrated antioxidant properti...

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:Journal of food science and technology 2015-05, Vol.52 (5), p.2761-2769
Hauptverfasser: Vijayalaxmi, S., Jayalakshmi, S. K., Sreeramulu, K.
Format: Artikel
Sprache:eng
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Online-Zugang:Volltext
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