beta-Glucosidase in cellulosome of the anaerobic fungus Piromyces sp. strain E2 is a family 3 glycoside hydrolase
The cellulosomes of anaerobic fungi convert crystalline cellulose solely into glucose, in contrast with bacterial cellulosomes which produce cellobiose. Previously, a beta-glucosidase was identified in the cellulosome of Piromyces sp. strain E2 by zymogram analysis, which represented approx. 25% of...
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Veröffentlicht in: | Biochemical journal 2003-03, Vol.370 (Pt 3), p.963-970 |
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Format: | Artikel |
Sprache: | eng |
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Online-Zugang: | Volltext |
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