Thermal Resistance of Salmonellae Isolated from Dry Milk

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Ausführliche Beschreibung

Gespeichert in:

Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	Applied Microbiology 1968-07, Vol.16 (7), p.998-1001
Hauptverfasser:	Read, Jr, R B, Bradshaw, J G, Dickerson, Jr, R W, Peeler, J T
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Schlagworte:	Animals Food Microbiology Hot Temperature Milk Salmonella Statistics as Topic Sterilization
Online-Zugang:	Volltext
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