The nutritive value of the proteins of beef extracted with different solvents, and of egg, milk and wheat germ for the growing rat

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:The Journal of nutrition 1955-01, Vol.55 (1), p.63-79
Hauptverfasser: CLARK, H E, HOOPER, A S, McCORD, M L
Format: Artikel
Sprache:eng
Schlagworte:
Online-Zugang:Volltext
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Beschreibung
Zusammenfassung:
ISSN:0022-3166
DOI:10.1093/jn/55.1.63