Studies of the collagen fold formation in aqueous solutions of α-gelatin. II

Optical rotation and density studies have been performed as a function of time on solutions of a single‐strand gelatin in salt‐free solutions and in solutions containing sodium bromide, tetramethyl and tetrabutylammonium bromide. The reversion to the collagen fold is shown to be first order in all c...

Ausführliche Beschreibung

Bibliographische Detailangaben

Veröffentlicht in:	Biopolymers 1980-01, Vol.19 (1), p.147-164
Hauptverfasser:	Eagland, D., Pilling, G.
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Schlagworte:	Animals Collagen Gelatin Osmolar Concentration Protein Conformation Rats Tendons
Online-Zugang:	Volltext
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