A study of certain factors influencing the composition of California-type sherry during baking

Bibliographische Detailangaben

Veröffentlicht in:	Food research 1951-05, Vol.16 (3), p.192-200
Hauptverfasser:	HEITZ, J E, ROESSLER, E B, AMERINE, M A, BAKER, G A
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Schlagworte:	Alcoholic Beverages California Geraniaceae Humans Old Medline Wine
Online-Zugang:	Volltext
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