Tannin Composition Affects the Oxidative Activities of Tree Leaves

We examined whether tannin composition plays an important role in explaining the oxidative activities of tree leaves of Acer saccharum (sugar maple) and Quercus rubra (red oak). Sugar maple leaves contained substantial amounts of ellagitannins, condensed tannins, and galloyl glucoses, whereas red oa...

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Veröffentlicht in:Journal of chemical ecology 2006-10, Vol.32 (10), p.2235-2251
Hauptverfasser: Barbehenn, R.V, Jones, C.P, Karonen, M, Salminen, J.P
Format: Artikel
Sprache:eng
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Online-Zugang:Volltext
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