Biodistribution and catabolism of 18F-labelled isopeptide N(epsilon)-(gamma-glutamyl)-L-lysine
Isopeptide bonds between the epsilon-amino group of lysine and the gamma-carboxamide group of glutamine are formed during strong heating of pure proteins or, more important, by enzymatic reaction mediated by transglutaminases. Despite the wide use of a microbial transglutaminase in food biotechnolog...
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Veröffentlicht in: | Amino acids 2005-12, Vol.29 (4), p.405-413 |
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Format: | Artikel |
Sprache: | eng |
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Online-Zugang: | Volltext |
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