Progress in chitin analytics

•Physicochemical, biochemical, and immunochemical methods for chitin identification.•Benefits and limitations of analytical techniques for chitin identification.•Challenges and future directions of chitin analytics. Chitin is the second most abundant biopolymer and functions as the main structural c...

Ausführliche Beschreibung

Bibliographische Detailangaben

Veröffentlicht in:	Carbohydrate polymers 2021-01, Vol.252, p.117204-117204, Article 117204
Hauptverfasser:	Tsurkan, Mikhail V., Voronkina, Alona, Khrunyk, Yuliya, Wysokowski, Marcin, Petrenko, Iaroslav, Ehrlich, Hermann
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Schlagworte:	Animals Chitin Chitin - chemistry Chitin - ultrastructure Chromatography - methods Electrophoresis - methods Identification Immunoassay - methods Methods Spectrum Analysis - methods
Online-Zugang:	Volltext
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